作为粤西地区重要的历史文化名城，高州以"中国石狗之乡""中国白切鸡之乡"的美誉闻名遐迩，这座承载着千年文明的古城，既有南国水乡的婉约，又具岭南山水的雄奇，更蕴藏着令人垂涎的美食文化和独特非遗技艺，本文将带您深入探索高州文旅的三大核心维度,助您规划一次兼具文化沉浸与自然体验的深度旅程。
高州概况：千年古城的现代新生 （约300字） 高州地处广东省西南部，东临鉴江，西接云开大山，是粤西经济文化中心之一，作为宋代设立的循州府治所，这里保存着完整的明清古建筑群，如保存完好的高州古城墙（现存周长1.5公里，现存城墙遗址约1公里），以及被列为全国重点文保单位的学宫、光华楼等，近年来，高州通过"文化+旅游+生态"的发展模式，成功打造出"中国醒狮之乡""中国石艺之乡"等文化IP,2023年接待游客量突破1200万人次。
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舌尖上的高州：非遗美食地图 （约400字）
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白切鸡的极致美学 高州白切鸡选用120日龄三黄鸡，经"三浸三提"古法处理，成就皮脆肉嫩、骨香入味的独特口感，推荐尝试"利华农庄"的秘制配方，鸡油拌饭堪称一绝，每年冬至的"食鸡节"期间，全城餐饮店推出"九吃鸡"宴，包含鸡油拌饭、鸡杂煲、鸡骨汤等九道特色菜品。
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石狗公的味觉密码 以高州特产玄武岩为原料雕刻的"石狗公"，不仅是收藏品更可入菜，特色菜"狗公煲"选用狗公石慢火煨制，加入荔枝木炭烤制，形成独特焦香，推荐"石狗公美食街"的传承老店,可体验现雕现烹的非遗技艺。
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裹蒸粽的时令哲学 高州裹蒸粽采用"三叶三米"古法：新鲜竹叶包裹优质丝苗米，佐以五花肉、咸蛋黄、板栗等馅料，经猛火蒸制形成"叶绿粽白，油润不腻"的口感，每年端午节，"冼太庙"周边会出现千米长的"粽香长街",可品尝到20余种创新口味。
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非遗美食工坊体验 游客可前往"高州非遗美食馆"参与制作：学习用古法制作"石狗公米糕"，体验"醒狮面"的花纹捏制工艺，或参与"冼夫人茶"的窨制过程，馆内每月举办"美食文化沙龙",由非遗传承人现场教学。
文化寻踪：非遗技艺的活态传承 （约300字）
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醒狮文化的现代表达 作为国家级非遗项目，高州醒狮融合了武术、戏剧、音乐等元素，每年春节至元宵期间，"高州醒狮团"会巡游至古城各处，表演"采青""高桩"等绝技，游客可参与"醒狮训练营"，学习传统步法与鼓点配合，体验"七星点将"等经典套路。
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石艺创作的当代演绎 高州石艺博物馆内陈列着从宋代石马到现代艺术品的完整脉络，游客可体验"凿刻九宫格"互动项目：在指定区域用传统工具完成图案创作，作品可获认证编号并永久陈列于博物馆，每月首个周六举办"石艺开放日"，邀请传承人演示"飞刀雕刻"绝技。
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木雕技艺的跨界创新 高州木雕以"镂空透雕"见长，推荐参观"木雕创意园"：这里的工匠将传统技法应用于家居设计，如雕刻荔枝木屏风、红木茶台等，游客可定制专属木雕作品，选择"荔枝木+石狗公"复合材料,既保留传统韵味又符合现代审美。
山水秘境：生态旅游新地标 （约300字）
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高州西湖的时空穿越 这座始建于南朝的千年湖山，拥有"粤西西湖"美誉，建议骑行环湖绿道（全程12公里），途经"苏公塔""魁星楼"等历史景点，冬季可观赏"红嘴鸥群舞"，春季则有"荷花灯会"，特别推荐"夜游湖"项目,通过光影技术再现宋代市井风貌。
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燕山国家森林公园探秘 作为广东最大丹霞地貌保护区，燕山有"广东九寨沟"之称，游客可体验"玻璃桥+悬崖栈道"组合项目（建议游览时长3小时），在海拔400米处俯瞰"七十二峰"奇观，雨季可前往"双孖瀑布群",体验三级瀑布的激流勇进。
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天井湖的生态疗愈 这个投资50亿元打造的"湿地王国"，拥有亚洲最大人工湖中岛，推荐参与"湿地认养计划"，在专业指导下进行观鸟、水质监测等生态实践，湖畔的"森林疗养基地"提供负离子SPA、药浴等健康项目。
智慧旅游指南 （约200字） 交通：建议乘高铁至茂名站（距离高州25公里），转乘"高州文旅专线"（每日6班，票价30元），自驾游客可使用"高州智慧停车"小程序查询车位。
住宿：推荐"古城民宿联盟"成员单位，如"石狗公主题客栈"（含非遗体验）、"西湖观景民宿"（湖景房均价300元/晚）。
最佳季节：3-4月（油菜花季）、10-11月（丹霞红叶季），避开7-8月雨季。
注意事项：部分古建筑需预约参观，石艺体验需穿防滑鞋,参与户外活动建议购买旅游意外险。
高州的魅力在于其文化基因与自然景观的共生共荣，这里既有"一箸人口，三朝传家"的美食传承，也有"凿石为艺，刻木成魂"的匠人精神，更保持着"山水相依，人文相亲"的生态智慧，当您带着石狗公纪念品、裹蒸粽和醒狮手信离开时，收获的不仅是旅行记忆，更是对岭南文化深层逻辑的感知，建议游客预留5-7天深度游，通过"美食体验+非遗参与+生态徒步"的复合行程,真正读懂这座千年古城的现代价值。
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