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近年来，食品安全问题一直备受社会关注，食品生产企业停产后复产，其产品质量和安全问题更是受到监管部门的高度重视，食品生产企业停产后复产是否必须经过监管部门检查呢？答案是肯定的，以下是关于食品生产企业停产后复产须监管部门进行检查的详细解读。
一、停产食品企业复产前须经过监管部门检查的原因
1、确保食品安全：食品生产企业停产后，其生产设备和生产环境可能存在安全隐患，监管部门进行检查，有助于确保企业在复产前消除安全隐患，保障食品安全。
2、防止违规生产：停产企业在复产过程中，可能存在违规生产、使用过期原料等问题，监管部门进行检查，有助于发现并纠正这些违规行为，防止不合格产品流入市场。
3、维护消费者权益：食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，停产食品企业复产前经过监管部门检查，有助于保障消费者权益，提高消费者对食品安全的信心。
1、生产设备和环境：检查企业生产设备是否齐全、完好，生产环境是否清洁、符合卫生要求。
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2、原料和辅料：检查企业使用的原料和辅料是否合法、合格，是否存在过期、变质等问题。
3、生产工艺和流程：检查企业生产工艺和流程是否符合国家标准，是否存在安全隐患。
4、质量管理体系：检查企业是否建立了完善的质量管理体系，是否严格执行各项质量管理制度。
5、人员资质：检查企业生产、检验、管理人员是否具备相应的资质和技能。
6、食品安全追溯体系：检查企业是否建立了食品安全追溯体系，能否对产品来源、生产过程、流通环节进行有效追溯。
停产食品企业复产前监管部门检查的程序
1、企业申请：停产食品企业向当地监管部门提出复产申请。
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2、审查材料：监管部门对企业提交的复产申请材料进行审查。
3、现场检查：监管部门对企业生产设备和环境、原料和辅料、生产工艺和流程、质量管理体系、人员资质、食品安全追溯体系等进行现场检查。
4、评估和反馈：监管部门根据检查结果对企业进行评估，并向企业反馈检查意见。
5、核准复产：监管部门对符合条件的企业予以核准复产，对不符合条件的企业提出整改要求。
食品生产企业停产后复产必须经过监管部门检查，这是保障食品安全、维护消费者权益的重要措施，监管部门应加大对停产食品企业复产的检查力度，确保食品安全，让人民群众吃得放心，停产食品企业也应积极配合监管部门的工作，切实履行食品安全主体责任，为人民群众提供安全、健康的食品。
标签： #食品生产企业停产后复产须监管部门进行检查
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