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在我国，学校食品安全问题一直备受关注，为了确保广大师生的饮食安全，我国对学校食堂的食品安全等级进行了严格的风险分级管理，根据《学校食堂食品安全等级评定管理办法》，学校食品安全等级分为以下四大类别，每一类别都有其特定的标识和评定标准。
A级（优秀级）
A级是学校食品安全等级中的最高级别，代表着食品安全管理水平达到卓越水平，具有以下特点：
1、食品原料采购严格把关，确保来源可靠、新鲜、无污染；
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2、食品加工制作过程规范，操作人员持证上岗，严格遵守食品安全操作规程；
3、食品储存、运输和销售环节严格管控，防止食品变质、污染；
4、食品安全管理制度健全，定期开展食品安全自查和风险评估；
5、食品安全培训和教育到位，师生食品安全意识强。
标识：A级食堂将获得绿色食品安全标识，表示食品安全等级优秀。
B级（良好级）
B级表示学校食堂食品安全管理水平较好，具有以下特点：
1、食品原料采购渠道正规，质量可靠；
2、食品加工制作过程基本规范，操作人员持证上岗；
3、食品储存、运输和销售环节有相应措施，有效预防食品变质、污染；
4、食品安全管理制度较为完善，定期开展食品安全自查和风险评估；
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5、食品安全培训和教育基本到位，师生食品安全意识较强。
标识：B级食堂将获得蓝色食品安全标识，表示食品安全等级良好。
C级（合格级）
C级表示学校食堂食品安全管理水平基本达标，具有以下特点：
1、食品原料采购渠道较为正规，质量有一定保障；
2、食品加工制作过程基本规范，操作人员基本持证上岗；
3、食品储存、运输和销售环节有相应措施，但效果有限；
4、食品安全管理制度存在不足，自查和风险评估不够完善；
5、食品安全培训和教育不到位，师生食品安全意识较弱。
标识：C级食堂将获得黄色食品安全标识，表示食品安全等级合格。
D级（不合格级）
D级表示学校食堂食品安全管理水平严重不足，具有以下特点：
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1、食品原料采购渠道混乱，质量难以保证；
2、食品加工制作过程不规范，操作人员未持证上岗；
3、食品储存、运输和销售环节存在严重问题，食品安全隐患重重；
4、食品安全管理制度缺失，无自查和风险评估；
5、食品安全培训和教育严重缺失，师生食品安全意识淡薄。
标识：D级食堂将获得红色食品安全标识，表示食品安全等级不合格。
学校食品安全等级分为四大类别，旨在对学校食堂食品安全管理水平进行有效监管，确保广大师生“舌尖上的安全”，各级学校食堂应严格按照食品安全标准，不断提高食品安全管理水平，为师生创造一个安全、健康的饮食环境。
标签： #学校食品安全等级分为几个等级类别
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