本文目录导读：
食品安全问题是关乎国计民生的大事，近年来，我国食品安全事故频发，不仅严重危害人民群众的身体健康和生命安全，也对社会稳定和经济发展造成了一定影响，为保障人民群众“舌尖上的安全”，国家实施食品安全风险监测，以实现对食品安全风险的早期发现、及时预警和有效防控，本文将阐述国家食品安全风险监测的目的和意义，以期为我国食品安全工作提供有益借鉴。
国家食品安全风险监测的目的
1、保障人民群众身体健康和生命安全
食品安全风险监测是国家对食品安全风险进行监管的重要手段，通过监测，可以及时发现食品安全隐患，防止不合格食品流入市场，从而保障人民群众的身体健康和生命安全。
2、提高食品安全监管效率
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食品安全风险监测有助于监管部门掌握食品安全状况，科学制定监管策略，提高监管效率，通过监测结果，监管部门可以针对高风险领域和环节进行重点监管，降低食品安全风险。
3、推动食品安全产业发展
食品安全风险监测有助于推动食品安全产业健康发展，通过对食品安全风险的监测、评估和预警，促进企业提高产品质量，增强企业竞争力，推动食品安全产业转型升级。
4、促进国际交流与合作
食品安全风险监测是国家与国际社会进行交流与合作的重要平台，通过参与国际食品安全监测，我国可以学习借鉴国外先进经验，提高我国食品安全水平，提升国际形象。
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国家食品安全风险监测的意义
1、提高食品安全风险防范能力
食品安全风险监测有助于提高我国食品安全风险防范能力，通过对食品安全风险的监测、评估和预警，有助于及时发现和消除食品安全隐患，降低食品安全风险。
2、保障人民群众“舌尖上的安全”
食品安全风险监测是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要手段，通过监测，可以及时发现不合格食品，防止其流入市场，确保人民群众饮食安全。
3、维护社会稳定和经济发展
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食品安全风险监测有助于维护社会稳定和经济发展，食品安全事故频发容易引发社会恐慌，影响社会稳定，通过监测，可以有效预防和减少食品安全事故，为经济发展创造良好环境。
4、提升国家食品安全监管水平
食品安全风险监测有助于提升我国食品安全监管水平，通过监测，可以及时发现问题，促使监管部门不断改进监管手段，提高监管效能。
国家食品安全风险监测是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要举措，通过监测，可以有效防范食品安全风险，提高食品安全监管水平，维护社会稳定和经济发展，在今后的发展中，我国应进一步加强食品安全风险监测，为人民群众创造一个安全、健康的饮食环境。
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