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成都，这座位于中国西南部的天府之国，不仅有着悠久的历史文化，更是美食的天堂，麻辣鲜香、肥而不腻的川菜，让人流连忘返，就让我们一起走进成都，感受这座城市的独特魅力。
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成都美食文化
成都，作为中国四大古都之一，历史悠久，文化底蕴深厚，在漫长的历史长河中，成都人民积累了丰富的烹饪技艺，形成了独具特色的川菜，川菜讲究色、香、味、形，以麻辣鲜香著称，善于运用辣椒、花椒等调料，将食物的味道发挥到极致。
成都美食代表
1、火锅
火锅，作为成都美食的代表之一，深受广大食客喜爱，成都火锅以其麻辣鲜香、热气腾腾的特点，让人欲罢不能，在成都，你可以品尝到各种口味的火锅，如牛油锅、清油锅、鸳鸯锅等。
2、串串香
串串香是成都另一种独具特色的美食，它将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中涮煮，味道鲜美，串串香种类繁多，有肉类、海鲜、蔬菜等，满足了不同食客的需求。
3、担担面
担担面是成都的传统小吃，以其独特的麻辣味和鲜香味而闻名，面条柔韧爽滑，汤汁浓郁，佐以花生、葱花、酱料等，味道鲜美。
4、麻婆豆腐
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麻婆豆腐是川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、麻而不燥、辣而不烈而著称，豆腐嫩滑，肉末鲜美，是成都美食中的佼佼者。
5、龙抄手
龙抄手是成都的特色小吃，以其独特的味道和手工制作工艺而闻名，抄手皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是成都人早餐的必备美食。
成都美食推荐
1、张老二凉粉
位于成都春熙路的张老二凉粉，以其独特的口味和独特的制作工艺而闻名，这里的凉粉口感爽滑，汤汁浓郁，是夏季消暑解渴的佳品。
2、陈麻婆豆腐
位于成都青羊区的陈麻婆豆腐，是成都最具代表性的麻婆豆腐之一，这里的麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是品尝成都美食的必去之地。
3、龙抄手
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位于成都锦江区的龙抄手，以其手工制作、味道鲜美而闻名，这里的抄手皮薄馅嫩，汤汁浓郁，是成都美食中的佼佼者。
成都美食注意事项
1、成都的美食以辣为主，不习惯辣的游客可以适量品尝。
2、成都的美食种类繁多，可以根据自己的口味选择。
3、成都的美食街、小吃街很多，如锦里、宽窄巷子等，可以尽情品尝。
成都的美食文化丰富多彩，让人流连忘返，来到成都，一定要品尝这里的美食，感受这座城市的独特魅力。
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