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定西，位于中国甘肃省东南部，是古丝绸之路的重要节点，这里不仅拥有丰富的历史文化，还有独特的自然风光，近年来，随着旅游业的兴起，定西逐渐成为人们向往的旅游胜地，下面，就让我们一起来揭开这座历史悠久的古城魅力所在。
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定西的历史文化
1、定西的历史渊源
定西历史悠久，早在新石器时代，这里就有人类活动的痕迹，夏、商、周时期，定西属雍州，秦朝统一六国后，定西地区属陇西郡，西汉时期，设立安定郡，定西正式成为郡治，此后，历经东汉、三国、西晋、北魏等朝代，定西地区始终是政治、经济、文化的中心。
2、定西的名胜古迹
（1）安定古城：安定古城是定西地区的标志性建筑，建于西汉时期，至今已有2000多年历史，古城墙、城楼、护城河等保存完好，是研究古代军事防御体系的重要实物资料。
（2）通渭县：通渭县是定西地区的文化发源地，被誉为“中国民间艺术之乡”，这里有著名的通渭皮影戏、秦腔、剪纸等非物质文化遗产。
（3）临洮县：临洮县是古代“丝绸之路”的重要通道，有“天下第一雄关”之称的洮阳关就位于此地，还有临洮八景、马家窑文化遗址等著名景点。
定西的自然风光
1、丹霞地貌
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定西地区拥有丰富的丹霞地貌，其中以通渭县和安定区的丹霞地貌最为典型，这里山峦起伏，色彩斑斓，宛如一幅美丽的画卷。
2、森林资源
定西地区森林资源丰富，有“陇上江南”的美誉，漳县、岷县、武山县等地拥有大片原始森林，是徒步、探险、摄影的好去处。
3、水资源
定西地区水资源丰富，有黄河、渭河、洮河等主要河流，黄河流经定西地区约150公里，为当地人民提供了充足的水源。
定西的特色美食
1、定西土豆
定西土豆以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，这里种植的土豆品种繁多，有红皮、黄皮、白皮等，可以做成各种美味的菜肴。
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2、定西油糕
定西油糕是当地的传统美食，选用上等面粉、红糖、核桃等原料制作而成，油糕外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。
3、定西腊肉
定西腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，风味独特。
定西这座历史悠久的古城，以其丰富的历史文化、独特的自然风光和特色美食，吸引着越来越多的游客前来探寻，你可以感受到浓厚的历史底蕴，欣赏到美丽的自然风光，品尝到地道的美食佳肴，相信在不久的将来，定西将成为我国旅游市场的一颗璀璨明珠。
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