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莱阳，这座历史悠久的山东半岛古城，以其丰富的文化底蕴和独特的风土人情，吸引着无数游客前来探寻，而莱阳的美食更是让人流连忘返，独具匠心，就让我们一起走进莱阳，探寻那些令人陶醉的地方特色美食，品味千年古韵风情。
莱阳梨——果中珍品，润肺生津
莱阳梨，又称莱阳白梨，是我国著名的优良品种，莱阳梨色泽金黄，肉质细嫩，汁多味甜，营养丰富，具有润肺生津、清热解毒的功效，在莱阳，无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档酒店的宴席，都能看到莱阳梨的身影。
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1、莱阳梨炖雪梨：将莱阳梨和雪梨一起炖煮，加入适量的冰糖，既保留了梨的口感，又增加了梨的润肺功效。
2、莱阳梨膏：将莱阳梨榨汁，经过熬制、过滤、浓缩等工艺，制成莱阳梨膏，具有很好的润肺、止咳、养颜作用。
莱阳烧鸡——皮脆肉嫩，香气扑鼻
莱阳烧鸡，是莱阳的地方特色美食之一，选用当地散养土鸡，经过腌制、炖煮、烤制等多道工序，使鸡肉皮脆肉嫩，香气扑鼻，莱阳烧鸡色泽金黄，油光锃亮，入口鲜嫩多汁，回味无穷。
1、莱阳烧鸡配凉菜：将烧鸡与黄瓜、花生、豆腐等凉菜搭配，既可品尝烧鸡的美味，又能清热解腻。
2、莱阳烧鸡面：将烧鸡切成薄片，与面条、青菜等一起煮熟，搭配特制的酱料，味道鲜美，营养丰富。
莱阳饼——香酥可口，回味无穷
莱阳饼，是莱阳的传统小吃之一，选用优质面粉、鸡蛋、葱花等原料，经过和面、擀面、烙制等工序，制成香酥可口的莱阳饼，莱阳饼外皮酥脆，内里柔软，搭配各种菜肴，美味可口。
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1、莱阳饼配豆腐脑：将莱阳饼切成小块，与豆腐脑、酱菜等一起食用，味道鲜美，营养丰富。
2、莱阳饼配粥：将莱阳饼切成小块，与小米粥、玉米粥等一起食用，暖胃养胃，营养丰富。
莱阳菜——色香味俱佳，独具特色
莱阳菜，是莱阳的地方特色菜肴，莱阳菜讲究色、香、味、形，选料讲究，烹饪技艺精湛，莱阳菜的代表菜品有：
1、莱阳炖鱼：选用当地鲜活鱼儿，与豆腐、粉丝等一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
2、莱阳炒鸡：选用当地散养土鸡，与青椒、红椒等一起炒制，色泽鲜艳，口感鲜嫩。
莱阳酒——醇香浓郁，回味悠长
莱阳酒，是莱阳的地方特色饮品，莱阳酒选用优质高粱、小麦等原料，经过精心酿造，具有醇香浓郁、回味悠长的特点，莱阳酒的代表品种有：
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1、莱阳老窖：选用优质高粱、小麦等原料，经过传统工艺酿造，口感醇厚，回味悠长。
2、莱阳烧酒：选用优质高粱、小麦等原料，经过特殊工艺酿造，酒香浓郁，口感独特。
莱阳美食丰富多彩，让人流连忘返，走进莱阳，品味千年古韵风情，让我们一起畅游莱阳美食之旅，感受这座古城的独特魅力。
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