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泰州刺绣
泰州刺绣，又称苏绣，是我国四大名绣之一，以其精美的技艺和独特的艺术风格闻名于世，泰州刺绣的历史悠久，起源于唐代，距今已有1300多年，在漫长的历史长河中，泰州刺绣不断发展，形成了自己独特的风格。
泰州刺绣以细腻、精致、雅致著称，图案多为花鸟鱼虫、山水人物等，色彩鲜明，富有浓郁的生活气息，在技法上，泰州刺绣以平针、锁针、打子等为主，讲究线条流畅、布局合理、层次分明，泰州刺绣的代表作品有《百鸟朝凤》、《八仙过海》等。
泰州刺绣已成为了泰州的一张文化名片，在泰州，游客可以参观泰州刺绣博物馆，了解泰州刺绣的历史、技艺和作品；还可以购买精美的泰州刺绣工艺品，将这份独特的艺术带回家。
泰州三宝之二：泰州菜
泰州菜，又称苏菜，是我国八大菜系之一，以其鲜香、清爽、精致、营养而著称，泰州菜的历史悠久，起源于春秋战国时期，距今已有2500多年，在漫长的历史长河中，泰州菜吸收了南北各地的烹饪技艺，形成了自己独特的风味。
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泰州菜讲究色、香、味、形、器五美，以鲜、香、嫩、爽、醇为特点，泰州菜的代表菜品有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼等，扬州炒饭以其粒粒分明、色香味俱佳而闻名遐迩。
在泰州，游客可以品尝到地道的泰州菜，泰州菜馆遍布大街小巷，为游客提供了丰富的美食选择，泰州还有许多特色小吃，如泰州豆腐花、泰州小笼包等，都是游客不可错过的美食。
泰州三宝之三：泰州古建筑
泰州古建筑，是我国古代建筑艺术的瑰宝，泰州地处长江三角洲，自古就是兵家必争之地，泰州古建筑具有很高的历史、艺术和科学价值。
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泰州古建筑种类繁多，有宫殿、庙宇、园林、民居等，泰州文庙、泰州府学、泰州古城墙等都是著名的古建筑，泰州文庙始建于南宋，是江苏省内规模最大、保存最完整的文庙之一，泰州府学则是我国古代四大书院之一，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
在泰州，游客可以漫步在古城街头，欣赏这些古建筑的风采，泰州古城墙、泰州文庙、泰州府学等景点，都是游客了解泰州历史文化的重要窗口。
泰州三宝——泰州刺绣、泰州菜、泰州古建筑，是泰州历史文化与风土人情的独特魅力所在，在这片古老的土地上，泰州人民用自己的智慧和汗水，创造了丰富多彩的文化遗产，作为游客，走进泰州，感受泰州三宝的魅力，定会是一次难忘的旅行。
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