提到曲靖的美食，不得不提的就是辣子鸡，作为云南省曲靖市的一道特色美食，辣子鸡以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了众多食客的心头好，在曲靖，哪家辣子鸡既正宗又好吃呢？就让我们一起探寻曲靖最佳辣子鸡店铺，品味正宗美味！
让我们来了解一下曲靖辣子鸡的历史，辣子鸡起源于清朝，是曲靖地区独具特色的一道传统名菜，相传，清朝时期，一位厨师为了迎合皇帝的口味，将鸡肉与辣椒、花椒等调料烹制而成，从而发明了辣子鸡，辣子鸡已经成为曲靖地区最具代表性的美食之一。
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在曲靖，辣子鸡的品种繁多，有干锅辣子鸡、香辣辣子鸡、水煮辣子鸡等，要品尝到正宗的辣子鸡，还得去那些有着几十年甚至上百年历史的辣子鸡老店，下面，就为大家推荐几家曲靖正宗辣子鸡店铺。
1、老街辣子鸡
位于曲靖老街的这家辣子鸡，已有百年历史，这家店铺的辣子鸡选用优质鸡肉，配以自家秘制的辣椒、花椒等调料，烹饪出来的辣子鸡色泽鲜亮，口感鲜美，辣而不燥，你可以品尝到地道的辣子鸡，感受浓郁的曲靖风味。
2、爆炒辣子鸡
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这家辣子鸡店铺位于曲靖市中心的繁华地段，生意十分火爆，爆炒辣子鸡选用新鲜鸡肉，配以秘制辣椒、花椒等调料，烹饪出来的辣子鸡色泽诱人，辣度适中，香气扑鼻，这家店铺还提供各种配菜，如豆腐、土豆等，让食客们尽情享受美食。
3、麻辣辣子鸡
麻辣辣子鸡位于曲靖市的一条小巷子中，虽然店铺不大，但人气旺盛，这家店铺的辣子鸡以麻辣著称，选用上等辣椒、花椒等调料，烹饪出来的辣子鸡辣味十足，让人回味无穷，这家店铺还提供自制酸汤、凉粉等特色小吃，让食客们在品尝辣子鸡的同时，还能品尝到地道的曲靖美食。
4、老字号辣子鸡
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这家辣子鸡店铺已有80多年的历史，是曲靖地区颇具口碑的老字号，老字号辣子鸡选用优质鸡肉，配以自家秘制的辣椒、花椒等调料，烹饪出来的辣子鸡色香味俱佳，辣度适中，深受食客喜爱。
在曲靖，想要品尝到正宗美味的辣子鸡，不妨去上述几家店铺一试，曲靖还有许多其他优秀的辣子鸡店铺，等你去发掘，希望这篇文章能帮助你找到心仪的辣子鸡店铺，享受一场美食盛宴！
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